Czym charakteryzują się wina francuskie?
Wina francuskie, ze względu na duże obszary upraw, charakteryzują się niezwykłą różnorodnością. Większość win francuskich, to wina czerwone – merlot, cabernet sauvignon, grenache, syrah, cabernet franc, ale występują oczywiście również wina białe – chardonnay, sauvignon blanc, sémillon i inne. Wśród francuskich win białych popularnością cieszy się na przykład Chablis – wino idealne do ryb i owoców morza, albo chociażby wina z Alzacji – również słodkie. Na szczególną uwagę wśród win francuskich zasługują słynne wina z Burgundii, czy wina z Bordeaux. Większość win francuskich ma duży potencjał do starzenia, ale należy pamiętać, że niektóre wina najlepiej smakują jak są młode i nie należy zwlekać z ich wypiciem.
Jakość win francuskich
Wina francuskie uchodzą obecnie za najlepsze na świecie, a Francja jest wzorcem pod względem sformalizowania produkcji wina. Charakter wina francuskiego określany jest na podstawie miejsca pochodzenia i produkcji. Francuscy producenci uznają, że terror, czyli pochodzenie, klimat i gleba, mają większy wpływ na smak wina, niż na przykład szczep, z którego zostało wyprodukowane.
Dlaczego warto wybrać wina francuskie?
Ze względu na uprzywilejowane położenie winnic, wino francuskie uznawane jest za wino najwyższej jakości na świecie. Winnice mają bogatą tradycję i wysokie standardy produkcji.
Mówiąc o winach francuskich, nie można zapominać oczywiście o słynnych francuskich szampanach – WineAvenue24 oferuje ich szeroki wybór- pełne portfolio szampanów Moet & Chandon oraz szampany Domu Szampańskiego Drappier.
Wina francuskie charakteryzują się wysoką kwasowością, a dzięki temu dobrze komponuje się z jedzeniem. Wina z Francji pasują zwłaszcza do francuskich potraw – począwszy od przystawek: serów, pieczywa, przez lekkie potrawy z owoców morza, po cięższe burgundzkie mięsa w sosach oraz desery.
