Wino Borgogno Barolo Chinato 0,5l
Produkt dostępny
Opis:
Barolo Chinato - niezwykłe wino aromatyzowane, produkowane według tajnej receptury Casa Borgogno z lat 20. Rozpoczynamy od wyśmienitego wina Barolo DOCG, tworząc równocześnie infuzję z 46 różnych ziół i przypraw, które macerują w roztworach hydroalkoholowych od 35 do 70 dni. Od popularnych aromatów, takich jak wanilia, goździki, gencjana czy rabarbar, po bardziej niezwykłe jak sandałowiec, kardamon, kalamus czy mace - choć nie wszystkie zdradzimy... to nasz sekret!
Główną rolę w tym wyjątkowym winie odgrywa chinina z kory drzewa chinowego, z którego korzystamy w dwóch różnych odmianach: Calisaya i Soccirubra. Następnie infuzję filtrowaną pozostawiamy do odpoczynku przez kilka miesięcy. Do części podstawowego wina dodajemy starannie rozpuszczony cukier wraz z odrobiną spalonego cukru. W drugim etapie dodajemy infuzję, natychmiast uzupełniamy alkoholem i resztą podstawowego wina. Całość mieszamy i pozostawiamy do odpoczynku w zbiornikach betonowych, po czym przepuszczamy przez filtr. Następnie przystępujemy do butelkowania.
Barolo Chinato prezentuje się jako wino czerwone z refleksami bursztynowymi i granatowymi. Już na nosie wyczuwalne są charakterystyczne nuty skóry, a na podniebieniu wrażenia są delikatne, zaokrąglone, z długim finiszem. Posiada umiarkowaną zawartość alkoholu.
To idealne wino na różne okazje - można je podawać czyste, z lodem, z gorącą wodą, z ciemną czekoladą. Doskonałe jako aperitif, orzeźwiający napój, baza do koktajli, trawienie lub jako herbata ziołowa. Cesare Borgogno określił je jako "naturalny napój wzmacniający", który przywraca siłę i życie... więcej niż to!
Kolor:
czerwone
Kraj:
Włochy
Region:
Piemont
Winnica:
Borgogno
Szczep:
Nebbiolo
Alkohol:
16 %
Pojemność:
0,5 l
Podawać z:
Czyste, na kamieniach, z gorącą wodą, z gorzką czekoladą. Idealny jako aperitif,
napój orzeźwiający, lub jako baza do koktajli, trawiennych lub jako herbata ziołowa.
Cesare powiedział, że jest to „naturalny środek odbudowujący”, coś, co regeneruje
siła, przywraca życie…idealnie!
