Wino Borgogno Barolo Ris. DOCG 2016 0,75l
Produkt dostępny
Opis:
Wino Borgogno Barolo Riserva DOCG 2016. W rocznikach, w których pogoda na to pozwala, wybieramy najlepsze winogrona z trzech najważniejszych Cru: Cannubi, Liste i Fossati. Spontaniczna fermentacja w zbiornikach cementowych przy niskich temperaturach, a następnie maceracja, która w niektórych przypadkach może trwać nawet do 50 dni. Starzenie w dużych beczkach z dębu słoweńskiego przez sześć lat, po czym sześć miesięcy leżakowania w butelce przed wprowadzeniem na rynek.
Kolor intensywnie rubinowy z odcieniami granatu i purpury. Aromaty dojrzałych czerwonych owoców, płatków róż oraz przypraw, ewoluujące w stronę nut białej trufli i skóry, połączone z pełnym, potężnym ciałem. Wino cechuje się doskonałą strukturą i aksamitnymi taninami. Wyrazista kwasowość zapewnia wyjątkową świeżość i monumentalny potencjał do wieloletniego starzenia w piwnicy.
Rocznik 2016 zapisał się jako jeden z najbardziej klasycznych, harmonijnych i doskonałych roczników XXI wieku w Barolo. Przebieg pogody był wręcz podręcznikowy, pozbawiony gwałtownych zjawisk czy anomalii termicznych. Zima charakteryzowała się obfitymi opadami śniegu, a chłodny początek wiosny opóźnił pączkowanie winorośli. Ciepłe, suche i stabilne lato stworzyło idealne warunki do równomiernego wzrostu. Kluczowy okazał się wrzesień oraz pierwsza połowa października – duże amplitudy temperatur między ciepłym dniem a chłodną nocą pozwoliły na powolne, niespieszne dojrzewanie owoców. Zbiory Nebbiolo odbyły się stosunkowo późno, dostarczając winogrona o perfekcyjnej dojrzałości fenolowej, znakomitej równowadze kwasów i cukrów oraz nieskazitelnym zdrowiu.
Rocznik 2016 zapisał się jako jeden z najbardziej klasycznych, harmonijnych i doskonałych roczników XXI wieku w Barolo. Przebieg pogody był wręcz podręcznikowy, pozbawiony gwałtownych zjawisk czy anomalii termicznych. Zima charakteryzowała się obfitymi opadami śniegu, a chłodny początek wiosny opóźnił pączkowanie winorośli. Ciepłe, suche i stabilne lato stworzyło idealne warunki do równomiernego wzrostu. Kluczowy okazał się wrzesień oraz pierwsza połowa października – duże amplitudy temperatur między ciepłym dniem a chłodną nocą pozwoliły na powolne, niespieszne dojrzewanie owoców. Zbiory Nebbiolo odbyły się stosunkowo późno, dostarczając winogrona o perfekcyjnej dojrzałości fenolowej, znakomitej równowadze kwasów i cukrów oraz nieskazitelnym zdrowiu.
Zachęcamy do zapoznania się z pozostałą częścią portfolio producenta, która obejmuje zarówno klasyczne, codzienne Langhe Nebbiolo czy prowokacyjne No Name, jak i monumentalne, długowieczne dzieła sztuki winiarskiej – legendarne Barolo DOCG oraz prestiżowe Barolo Riserva.
Kolor:
czerwone
Kraj:
Włochy
Region:
Piemont
Winnica:
Borgogno
Szczep:
Nebbiolo
Alkohol:
14,5%
Rocznik:
2016
Rodzaj alkoholu:
Wino
Pojemność:
0,75 l
Podawać z:
