Borgogno Colli Tortonesi Timorasso DOC Derthona
Produkt dostępny
Opis:
Borgogno Derthona to wytrawne wino jednoszczepowe, wyprodukowane w 100% z rzadkiej, autochtonicznej odmiany Timorasso. Winogrona pochodzą z parceli położonych w apelacji Colli Tortonesi, na wysokości 250 m n.p.m., gdzie gliniasto-wapienne gleby nadają owocom unikalny, mineralny rys. Proces produkcji obejmuje krótką, trzydniową macerację na zimno, po której następuje spontaniczna fermentacja w kadziach betonowych. Wino dojrzewa przez 10 miesięcy w stalowych zbiornikach na osadzie drożdżowym, zyskując dodatkową strukturę, gładkość oraz potencjał do wieloletniego starzenia w butelce
Założona w 1761 roku winiarnia Giacomo Borgogno to najstarsze historyczne gospodarstwo w Barolo. Współcześnie producent łączy tradycyjne metody winifikacji z pełnym poszanowaniem środowiska, czego dowodem jest certyfikacja upraw ekologicznych uzyskana od zbiorów w 2019 roku.
Założona w 1761 roku winiarnia Giacomo Borgogno to najstarsze historyczne gospodarstwo w Barolo. Współcześnie producent łączy tradycyjne metody winifikacji z pełnym poszanowaniem środowiska, czego dowodem jest certyfikacja upraw ekologicznych uzyskana od zbiorów w 2019 roku.
Zachęcamy do zapoznania się z pozostałą częścią portfolio producenta, która obejmuje zarówno klasyczne, codzienne Langhe Nebbiolo czy prowokacyjne No Name, jak i monumentalne, długowieczne dzieła sztuki winiarskiej – legendarne Barolo DOCG oraz prestiżowe Barolo Riserva.
Kolor:
białe
Kraj:
Włochy
Region:
Piemont
Winnica:
Borgogno
Szczep:
Timorasso
Alkohol:
14,0%
Rocznik:
2021
Rodzaj alkoholu:
Wino
Pojemność:
0,75 l
Podawać z:
