Szampan Drappier Grande Sendrée Millesime AOC
Produkt dostępny
Opis:
Grand Sendrée jest białą perłą w koronie w Domu Szampańskiego Drappier. Swoją nazwę zawdzięcza działce „cendrée”, która powstała na parceli pokrytej popiołem, podczas wielkiego pożaru w 1838 roku w miejscowości Urville. Kształt butelki, jak i etykieta nawiązują do wzorców z XIX wieku.
Grande Sendrée to szampan wyjątkowy – wszystkie wina wchodzące w jego skład pochodzą z jednego roku, zawierają minimalną ilość siarczynów (poniżej 30g/l), 35% wina bazowego dojrzewa przez okres 9 miesięcy w beczkach, aby nadać głębi i struktury, a finalne cuvée dojrzewa na osadzie drożdżowym aż 7 lat, nim ostatecznie trafi do sprzedaży. Kupaż zawiera praktycznie taką samą proporcję szczepów ciemnych i białych (55% Pinot Noir, 45% Chardonnay).
W zapachu zachwyca złożonością, dominują złote jabłka w miodzie akacjowym, dżem z malin i brioszkowo- orzechowe nuty. W ustach kremowe, o subtelnym musowaniu i harmonijnym smaku. Dominują dojrzałe cytrusy, galaretka z pigwy, nuty piekarnicze i orzechowe z mineralnym zakończeniem.
*rocznik na zdjęciu jest tylko poglądowy
Kolor:
białe
Kraj:
Francja
Region:
Szampania
Winnica:
Drappier
Szczep:
Chardonnay, Pinot Noir
Alkohol:
12,0%
Rodzaj alkoholu:
Wino
Pojemność:
0,75 l
Podawać z:
Doskonały partner do raków, turbota czy przegrzebek sautée, jak i konkretniejszych propozycji np. foie gras, pieczonej perliczki czy kremowych serów długo dojrzewających jak Comté.
Nagrody:
